月: 2025年9月

【代表：尾方清隆　プロフィール】

・京都、老舗和菓子店での修行を経て清致庵へ

・茶席菓子を得意とする。

・自由な発想と確かな技術で数々の新商品を開発。

・和菓子の講師として、製菓専門学校でも教鞭に立つ。

・和菓子教室など多数主宰。　講座の様子はこちら

・指導人数は2000名を超える。

「和菓子と共に」など講演も多数。

・町おこしの商品開発や製造指導など、プランニングからマーケティングまで。

・新店舗起ち上げの指導なども携わる。

・Sweet Beans Cafe オーナー（2010年撤退）

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