みたらし団子

「香ばし団子に、とろ〜り甘だれ」
米どころの恵みを、ひと串に


外は香ばしく、中はもっちり――


「みたらし団子」は、シンプルだからこそ素材が生きる、
どこか懐かしい味わいの定番和菓子です。

生地には、粘りと風味に優れた佐賀県産の米粉を使用。
もっちりとした団子を香ばしく焼き上げ、
仕上げに福岡の地元醤油を使った
特製の甘じょっぱいタレをたっぷり絡めました。

一串で、香り・食感・味わいの三重奏。
お子さまのおやつから、大人のほっとする時間まで、
幅広く親しまれる、やさしい和の一品です。

原材料:米粉(国産)、砂糖、醤油(福岡県産)、でんぷん、昆布

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花びら餅

「新年を寿ぐ、雅の一菓」
白みそとごぼうが語る、宮中の味わい


「花びら餅」は、宮中の正月行事で供されていた
“お雑煮”に由来する、格式ある新春の和菓子です。


薄紅色の餅の中には、ほんのり塩気を感じる白みそ餡と、
甘く煮含めたごぼうの甘露煮
香ばしさとやさしい甘さが重なり合い、
他の和菓子にはない独特の調和を生み出します。

米粉でつくられたしっとりとした餅生地と、透けるような紅色が、
初春の訪れを静かに告げる美しい一品。

正月のご挨拶や、初釜(新年最初の茶席)にふさわしい、
古式ゆかしき祝い菓子を、どうぞお楽しみください。

原材料:米粉(国産)、白あん、砂糖、白みそ、ゴボウ/着色料

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酒まんじゅう

「ふんわり、ほのかに香る大人のまんじゅう」
酒粕の風味を生かした、和の逸品


ふわっと広がる酒の香りと、やさしい甘み


「酒まんじゅう」は、酒粕を生地に練り込んでふっくら蒸し上げた、
ほんのりと日本酒の香りが漂う大人の和菓子です。

口に入れた瞬間、しっとりとした生地がほどけ、
酒粕特有のやさしい香りと甘みが広がります。
シンプルな素材ながら、どこか懐かしく奥深い味わい。

日本茶はもちろん、少し冷ました日本酒との相性も抜群です。
季節の贈り物や、ちょっと贅沢なおやつ時間にどうぞ。

原材料:酒粕(国産)、小豆(北海道産)、砂糖、小麦粉、米粉、片栗粉/膨張剤